こんにちは！串竹です。

昨日は営業日だったのですが、

私達の手際が悪くて・・・、
たくさんのお客様をお待たせしてしまって申し訳ございませんでした。

でも、作った寒天が売切れてしまうなんて初めてでした。
白玉も品切れ寸前で、急いで追加で作りました。

寒天は前日から仕込んでないと作れないので、
無くなってしまった時は目の前が真っ白になってしまって・・・。

ありがたいことなのですが、
「皆様にご満足頂けたかしら？」と思うと心配になります。

これに懲りずにもう一度チャンスを頂きたいと思います。
精進して頑張りますので、宜しくお願い致します。

ありがとうございました！

こんにちは！串竹です。

2014年度、春のお彼岸は３月１８日（火曜日）から３月２４日（月曜日）までです。

お彼岸といえば春は「ぼた餅」
いわゆる「おはぎ」です。

本日もご用意しておりますので、
ご来店お待ちしております。

串竹でした。

皆様、こんにちは！
「甘味のいえ　串竹」です。

明日は週に１度の営業日です。

最近、プライベートで色々な心配ごとがあって、
ちょっとしんどかったんです・・・。

でも、お菓子を作っていると気持ちが前向きになってきますね。
先月は私の師匠（先生）にお饅頭のご指導をいただきました。
今回時間が間に合えば出させて頂きますね。

今週はちょっと寒いとか？
今日の朝は車のガラスが凍りついていました。（木津川市ですけど）

先週は温かくてテラス席に出てコーヒーを召し上がる方もおられるぐらしでした。
明日はどうでしょうね・・・。

皆様にとって明日が良い一日で有りますように。

先週末は近畿地方も珍しい大雪で、
皆様大変だったと思います。

お買いものにも出れない方や、
雪でもお勤めの方。
本当に御苦労さまです。

今週も水曜日に雪のマークが！

大丈夫でしょうか？

甘味のいえ　串竹は水曜日のみの営業ですのに・・・。

何とか晴れることを願っております。

皆様宜しくお願い致します。

ほうじ茶のシュークリーム


ほうじ茶をしっかりとすり潰して、自家製のカスタードクリームに混ぜます。
予めオーブンで焼いておいたシュー生地にクリームを流しいれ、
その上にホイップしたてのクリームを飾ってあります。

みなさまの「おいしい」を聞きたい。
もっと色々作りたい。
お時間がございましたら、一度召し上がってみて下さいね。