こんにちは！串竹です。
いよいよゴールデンウィークですね。

と言っても、普段できないお片付けとか、
お洗濯とか、お掃除とか、そんなことを考えると、
「お出かけどころではないな」と思ってしまいます。
普段にもっとやっておけば良いのですが・・・。

最近は気温も落ち着いて、
お天気がよければ、気持ちの良い感じです。

気持ちを切り替えて、
お散歩とかには行こうと思っています。

５月のメニューはもう出来ておりますが、
今週はお休みさせて頂きます。
５月１０日は営業させて頂きますので、
宜しくお願い致します。

今日も感謝です。串竹でした。




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こんにちは！串竹です。
世間では物騒な話題も出ていますけど、
私としては、日々の家事と、
花粉症対策で一日があっという間に過ぎてしまう今日このごろです。

４月終わりがけ、気がつくと、
もうすぐゴールデンウィークです。
お休みの日は嬉しいのですが
お休みにしかできない用事もあって、
今回はちょっと忙しそうです。

先日、木津駅で木津高校の掲示物を見つけました。
若者達が頑張っているのは、
私達にとっても励みになります。



それにしても、
「クマムシ」ってなんだかホッとしますね。
頑張って下さい。！！

今週も営業させて頂けそうです。
今日も感謝。串竹でした。


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こんにちは！串竹です。
暖かい風が吹いてきて春を感じられるようになってきました。
お散歩の時のお洋服も、薄手でも大丈夫ですね。






お店のデッキから見た空の様子です。
もう冬の空ではないですものね。

今週も営業させて頂けそうです。

＜お知らせ＞
５月３日の水曜日は申し訳ないのですが、お休みとさせて頂きます。
週１回のお店ですのに、すいません。
４月２６日（水）は通常どうり、５月１０日（水）以降はいつもどおり開けさせて頂けます。
宜しくお願い致します。


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こんにちは！串竹です。
昨日からすごい風ですね。
皆さまのお宅は大丈夫ですか？うちでは植木鉢などを移動しています。
なんかバタバタしております。

この風と雨で、くにみ台の通りの桜並木も散ってしまうかなぁ・・・・。
最近は桜の花も見れたのか、見れてないのか、
なかなかに堪能することはできないでいます。

花より団子と申しますか、
この時期がくると桜餅を作っております。
もちろん食べたりもしますけど・・・。

でも最近は御饅頭を食べることが多くて（ちょっと進化しようと思っていて・・・）、
甘いものでお腹が一杯になっている春先です。



今週も営業させて頂けそうです。
今日も感謝。串竹でした。


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こんにちは！串竹です。
新学期、新年度となにかと新しくなっていく4月、
皆さまのお家にも影響はありますか？

今回は「白あん」について。
ウィキペディアによりますと、白あんとは・・・。
白インゲン豆など白い種類の雑豆を用いた餡。粒餡とこし餡があるが、後者が一般的で特に白練餡という。まんじゅうの皮などにも使用される。他の味付けや色を加えられ、練り切りなどの下地にされることも多い。ということらしいです。

私も最初はあんこというと小倉あんの方が好きでした。
でも小倉あんはそれだけで存在感がありすぎて、
何と合わせても、小倉あんだぞ！と主張してきます。
白あんは結構控えめで、何と合わせてもその素材を引き立たせてくれます。

小倉あんは主役のことが多いし、白あんは脇役のことが多いとでもいいましょうか？

それだけに、大福の種類によっては白あんの方がフルーツの味を引き立ててくれたり、
風味を活かしてくれたりもします。小倉あんには小倉あんの良さがありますが、
合わせて使う際には白あんの方がよりおいしくなると思います。


お水に一昼夜寝かした状態の図です。

でも、ご要望がございましたら、考えさせて頂きますので、
是非、お知らせ下さい。

今週も営業させて頂けそうです。
今日も感謝。串竹でした。


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